カタ焼きそば

蝦仁

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ブラックだのホワイトだの色々な焼きそばが出ていますが、やはりカタ焼きそばに餡がかかったのが一番好きです。最初はぱりぱり、野菜と一緒にがつがつ、最後は柔らかくなったのをゆっくりと味わう……そんな幸せが詰まっているのです。

でもね、やっぱり歳なのか、そばの量が流石に辛くなってきました。今度から少し減らしてもらおう……それぐらいここのカタ焼きそばはボリュームがあります。

姉妹店に明蝦がありますが、あそこのとはまたちょっと味が違うんですね。